Lacocina poblana en sus antiguos recetarios impresos. Siglo XIX. Ricardo Moreno Botello Figura 1. Calle Guevara, Puebla. Está por ver la luz la reedición de un antiguo y curioso BibliotecaDigital Hispánica. La Biblioteca Digital Hispánica es la biblioteca digital de la Biblioteca Nacional de España. Proporciona acceso libre y gratuito a miles de documentos digitalizados, entre los que se cuentan libros impresos entre los siglos XV y XX, manuscritos, dibujos, grabados, folletos, carteles, fotografías, mapas, atlas
PDF168 Recetas Mexicanas Auténticas. Del repertorio del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, nos llega este estupendo recetario que además describe por entidad federativa la comida típica de cada región, los productos con D.O. , los proveedores de productos y servicios y los festivales gastronómicos entre otros.
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